みっきーの畑では言えない話

金融機関・IT会社を経て辿り着いた、脱サラ未経験農業日記です。

野菜

ダイエットに夏野菜「ナス」

「ナス」はインドの北部が生まれ故郷です。モンスーンが押し寄せる、蒸し暑いところが原産地です。 つまり、日本の夏が大好きなのです。 ナスビ色というくらい、紫色が日本では普通ですが、日本以外では白いナスが普通らしいです! 白いナスは卵のようにも見…