なみっきーの畑では言えない話

定番野菜から珍しい野菜までの日々の農業日記です。

日常

「畑では言えない話」Vol.1

ゴーヤのカーテンが日に日に厚くなっております。 こんなに日よけしてくれるなら確かに家庭で作るのはありかもしれませんね。 しかもゴーヤはトマトの4倍ほどビタミンCがありますし、食物繊維も豊富でコレステロールを低下させます。 ラーメン好きの私として…

今週の畑の野菜たち

「とうもろこし」のポップコーンという品種です。 普通はヒゲが黄色いのですがこの品種は真っ赤!笑 すごいですねー。存在感あります。最初遠めから見たら動物が血だらけにしながら食べたのか?!とか思いました(笑) ちなみにとうもろこしのひげと実の数は…

有機野菜って無農薬ってこと?

有機野菜について調べると疑問に思うことの1つ、有機って無農薬ってことでいいの? ということです。 今回はその違いについて簡単に説明していきます。 まず、そもそも有機野菜とはなにか? 有機野菜と名乗れるのは国の「有機JAS法」により規制があります。 …

簡単!健康!味噌作り!

年に1回の行事!味噌作りをしました! 私は今回が初めての味噌作り体験でした。 味噌には美肌、アンチエイジング、ダイエットなどの効果があると言われています。 さらにガン予防も! 味噌のリノール酸には、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑制…