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みっきーの「週刊農業日記」

金融機関・IT会社を経て辿り着いた、脱サラ未経験農業日記です。

有機野菜って無農薬ってこと?

有機野菜について調べると疑問に思うことの1つ、有機って無農薬ってことでいいの? ということです。 今回はその違いについて簡単に説明していきます。 まず、そもそも有機野菜とはなにか? 有機野菜と名乗れるのは国の「有機JAS法」により規制があります。 …

簡単!健康!味噌作り!

年に1回の行事!味噌作りをしました! 私は今回が初めての味噌作り体験でした。 味噌には美肌、アンチエイジング、ダイエットなどの効果があると言われています。 さらにガン予防も! 味噌のリノール酸には、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑制…