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みっきーの農業日記

金融機関・IT会社を経て辿り着いた、脱サラ未経験農業日記です。

栄養満点で美容にも「葉にんにく」!

これが「葉にんにく」です! 一見「ネギ」?!「ニラ」?!という感じですが、にんにくなんです! 日持ちがしないため、あまりスーパーでは見ない野菜ですが、「葉にんにく」とはにんにくの若い葉のことです。 高知県や沖縄ではスーパーで見かけることもある…

外食は不健康なのか

一般的に外食って脂っこくて味も濃くて健康的ではないイメージがありますよね。 けどこれってファーストフードとかファミレスとかラーメン屋とか・・・ 比較的行きやすいお店のことですよね。 私はいままで和食レストラン、牛丼屋、居酒屋などいろいろな場所…